O ketones ma esters e lua o vaega e sili ona taua i le kemisi oona. O lo'o maua i le tele o fa'alapotopotoga fa'aola ma e iai sona sao taua i le tele o faiga fa'aola ma vaila'au. E ui i mea e tutusa ai, ae e fai lava si eseese o latou uiga ma amioga. Se'i o tatou su'esu'e po'o le a le ketones ma esters, pe fa'afefea ona ese'ese, fa'afefea ona tutusa, ma o le a le uiga i le kemisi ma le biology.
Ketones o se vasega o mea faʻaola o loʻo i ai se vaega galue carbonyl (C = O) i le ogatotonu o le mole. Ketones e lua alkyl poʻo aril vaega faʻapipiʻi i le carbonyl carbon. O le sili ona faigofie o nei mea o le acetone, lea ei ai le fua (CH3)2CO. E maua mai ile malepelepe ole ga'o ile tino. E ta'ua foi o tino ketone, o ketones o vaila'au e gaosia pe a amata ona talepeina e lou tino le ga'o nai lo ga'o mo le malosi.
O ketones e maua mai i ga'o ga'o i totonu o le ate ma tu'u atu i totonu o le toto, lea e mafai ona fa'aaogaina e fai ma puna o le malosi mo sela ma totoga o le tino. A oʻo le tino i le ketosis, e faʻalagolago i ketones o lona faʻapogai muamua o le suauʻu, nai lo le kulukose, o le mea lea ua matua lauiloa ai le taumafa ketogenic i tausaga talu ai nei. Ae ui i lea, o ketones e le gata e gaosia i le taimi o le anapogi poʻo se meaʻai ketogenic. E mafai foi ona gaosia pe a mafatia le tino, e pei o le taimi o le faamalositino malosi, poʻo le leai o se inisalini i totonu o le tino, e mafai ona tupu i tagata e maua i le maʻisuka.
E tolu ketones e gaosia i le taimi o le ketosis: acetone, acetoacetate, ma le beta-hydroxybutyrate (BHB). Faatasi ai ma ia mea, o le acetone o se ketone e alu ese mai le tino e ala i le manava, lea e maua ai se manogi suamalie poʻo le manogi i le manava, e masani ona taʻua o le "keto breath". Atonu o se fa'ailoga lea ua o'o lou tino i se tulaga o le ketosis. Acetoacetate, o le isi ketone, e gaosia i le ate ma faʻaaogaina e sela o le tino mo le malosi. Ae ui i lea, e liua foi i le BHB, o le ituaiga sili ona taatele o le ketone i le toto i le taimi o le ketosis. E faigofie ona laasia e le BHB le pa puipui o le faiʻai toto, ma faʻamalosia ai le faiʻai ma mafai ai ona faʻaleleia le manino o le mafaufau ma le taulaʻi.
Esters o so'o se vaega fa'alela'au ma RCOOR 'galuega, lea R ma R' so o se vaega fa'aletino. E fa'atūina Esters pe a fa'agaoioi le ga'o carboxylic ma 'ava malosi i lalo o tulaga fa'ama'i ma fa'aumatia ai se mole vai. E masani ona maua i suauu taua ma le tele o fualaau aina. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le manogi i faʻi matua e sau mai se ester e taʻua o le isoamyl acetate. Esters e iai mea faʻapitoa e faʻatauaina ai i pisinisi eseese.
1. Mea manogi
O se tasi o faʻaoga masani o esters o loʻo i totonu o mea manogi ma mea manogi ona o lo latou manogi suamalie, suamalie ma manaia, ma latou fesoasoani foi i le faʻaleleia atili o le manogi o se oloa, e sili atu ona manaia i tagata faʻaoga.
2. Tofo taumafa
O le fausaga faʻapitoa faʻapitoa o esters e mafai ai ona latou tuʻuina atu manogi suamalie ma fugalaʻau, o lea e faʻaaogaina ai foi esters i le gaosiga o meaʻai, aemaise lava i meaʻai. E masani lava i le tele o mea'ai e aofia ai mea suamalie, tao tao ma meainu. I le olaga i aso faisoo, ua faʻaaogaina esters i le gaosiga o meaʻai faʻapitoa ma ua avea ma mea taua i le tele o meaʻai.
3. Palasitika
I le avea ai ma mea fa'apipi'i, ester e fa'asili atu fa'alelei ma umi. O lea la e fa'aaogaina esters i le gaosiga o palasitika eseese, ma e fesoasoani fo'i e puipuia ai palasitika mai le fa'apalapala i le aluga o taimi. E taua tele lenei mea mo oloa tumau e pei o mea tau taavale poʻo masini faʻafomaʻi.
4. Solvent
Aua e mafai e esters ona faʻamavae mea faʻaola e pei o suauu, resins ma gaʻo. O le mea lea, e aoga esters i le tele o alamanuia e fai ma solvents mo le faʻamavaeina o isi mea. Esters o ni solvents lelei, lea e aoga ai i le gaosiga o vali, varnishes ma faʻapipiʻi.
I le faʻatusatusaina o ketones ma esters, e mafai ona tatou iloa o le eseesega i le va o ketones ma esters e masani lava i vaega nei:
1. O le eseesega tele i le va o ketones ma esters e masani lava i le fausaga o vailaʻau. O le vaega carbonyl o ketones o loʻo tu i le ogatotonu o le filifili carbon, ae o le carbonyl vaega o esters o loʻo i le pito o le filifili carbon. O lenei eseesega faʻavae e taʻitaʻia ai le eseesega o latou mea faʻaletino ma kemisi.
●O Ketones o mea fa'aola o lo'o i ai se vaega carbonyl e aofia ai le okesene atoma fa'alua fa'atasi i se kaponi atom o lo'o i le ogatotonu o se filifili kaponi. O la latou fua fa'atatau o le R-CO-R', lea o le R ma le R' o le alkyl po'o le aril. Ketones e fausia e ala i le faʻamaʻiina o ava malosi lona lua poʻo le vaeluaina o gaʻo carboxylic. Latou te maua foi le tautomerism keto-enol, o lona uiga e mafai ona i ai i le ketone ma le enol forms. Ketones e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o solvents, mea polymer ma vailaʻau.
●Ester o mea fa'aola o lo'o i ai se vaega carbonyl i le pito o se filifili kaponi ma se vaega R o lo'o fa'apipi'i i le okesene atom. O la latou fua fa'atatau o le R-COOR', lea o le R ma le R' o le alkyl po'o le aril. O Esters e fa'atupuina e ala i le tali atu o ga'o carboxylic fa'atasi ma 'ava malosi i le i ai o se fa'amalosi. E i ai le manogi manogi ma e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o mea manogi, essences ma plasticizers.
2.O le eseesega sili ona manino i le va o ketones ma esters o lo latou fa'apuna. O le mea fa'apuna o ketones e maualuga atu nai lo esters ona e sili atu le malosi o le va'aiga mole. O le vaega o le carbonyl i totonu o le ketone e mafai ona fausia ni fusi o le hydrogen ma mole ketone lata ane, e mafua ai le malosi atu o malosiaga intermolecular. I se fa'atusatusaga, o esters e vaivai le malosi intermolecular ona o le le mafaia e le okesene atoms i le vaega R e fausia ai le hydrogen fa'atasi ma moleki ester lata ane.
3.E le gata i lea, o le gaioiga o ketones ma esters e ese. Ona o le i ai o le lua alkyl poʻo le aril vaega i itu uma o le carbonyl vaega, ketones e sili atu le gaoioi nai lo esters. O nei vaega e mafai ona foaʻi atu eletise i le carbonyl, e sili atu ona aʻafia i osofaʻiga nucleophilic. I le faʻatusatusaga, e faʻaitiitia le faʻaogaina o esters ona o le i ai o se vaega alkyl poʻo le aryl i luga o le okesene atom. O lenei vaega e mafai ona foaʻi atu eletise i le okesene atom, ma faʻaitiitia ai le aʻafia i osofaʻiga nucleophilic.
4. Ona o le eseese o fausaga, mea faʻapipiʻi ma le gaioiga o ketones ma esters, o le eseesega o latou faʻaoga e faʻamoemoeina. Ketones e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o solvents, mea polymer ma vailaʻau, aʻo esters e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o mea manogi, mea manogi ma palasitika. O lo'o fa'aaogaina fo'i ketone e fai ma mea fa'aopoopo i le penisini, ae fa'aaogaina esters e fai ma lubricant i masini.
Ua uma ona tatou iloa auiliiliga o ketones ma esters, o le a la le eseesega i le va o ketones, esters ma ether?
Muamua lava, e tatau ona tatou iloa o le a le eter? o lo'o i ai i le eter se atoma okesene o lo'o pipi'i i ni kaponi e lua. O se fa'aputuga ua lauiloa ona o ana nakoti. O le eter e masani ona leai ni lanu, e itiiti ifo le mafiafia nai lo le vai, ma e lelei fo'i so'o mo isi mea fa'aola e pei ole suau'u ma ga'o. O lo'o fa'aaogaina fo'i e fai ma mea fa'aopoopo i totonu o afi penisini e fa'aleleia atili ai le fa'atinoga o afi.
A maeʻa ona malamalama i le faʻaogaina o vailaʻau ma le faʻaogaina o nei mea e tolu, e mafai ona tatou iloa lelei o le eseesega i le va o ketones, esters ma ether e aofia ai vaega nei e lua:
1. O se tasi o eseesega iloga e mafai ona tatou maua i le va o ketones, esters, ma ether o latou vaega galue. O ketone o lo'o i ai vaega kaponi, ester o lo'o iai so'oga ester-COO-, ma e leai ni vaega fa'atino a le eter. Ketones ma esters e tutusa mea tutusa i mea tau vailaau. O mea uma e lua e polar ma e mafai ona fausia ai le hydrogen faʻatasi ma isi molelaʻau, ae o fusi hydrogen i ketones e sili atu le malosi nai lo mea o loʻo i esters, e maua ai se maualuga maualuga.
2.O le isi eseesega taua o le tolu e eseese faʻaoga
(1)O se tasi o faʻaoga masani o ketones o se solvent mo resins, waxes, ma suauu. E fa'aaogaina fo'i i le gaosiga o vaila'au lelei, vaila'au ma vaila'au fa'ato'aga. Ketones pei o le acetone e faʻaaogaina i le gaosiga o palasitika, alava ma vali.
(2)E masani ona fa'aaogaina Esters i fale'aiga mea'ai ma mea teuteu mo lo latou manogi manaia ma le tofo. E faʻaaogaina foi e fai ma vaisu mo vaitusi, varnishes ma polymers. E faʻaaogaina foi Esters i le gaosiga o resins, plasticizers ma surfactants.
(3)o le eter e iai le tele o faʻaoga ona o latou uiga faʻapitoa. O lo'o fa'aaogaina e fai ma solvents, anesthetics ma surfactants, ma isi. I totonu o fa'ato'aga fa'ato'aga, e fa'aaogaina e fai ma fumigants e puipuia ai fa'ato'aga teu mai fa'ama'i fa'ama'i ma fa'ama'i pipisi. o lo'o fa'aaogaina fo'i le eter i le gaosiga o resini epoxy, fa'apipi'i ma mea fa'apipi'i.
Ketones ma esters o loʻo faʻaaogaina lautele i kemisi faʻaletino ma o loʻo fausia ai poloka o le tele o gaioiga faʻapisinisi. Mo se faʻataʻitaʻiga, o ketones e faʻaaogaina e fai ma solvents, i le gaosiga o vailaʻau ma polymers. O Esters, i le isi itu, o loʻo faʻaaogaina i le mea manogi ma mea faʻalelei, e fai ma mea e faʻamalieina ai meaʻai, e pei o solvents, faʻapea foʻi i vali ma paʻu.
Taimi meli: Iuni-14-2023
